• Kochen

    Ab hier wird es schmackhaft

    Seit meiner Krebserkrankung von 1983 bis 1988 ernähre ich mich von viel Gemüse und wenig Fleisch. Ich verweigere seit gut 20 Jahren den Einkauf von Lebensmitteln im Supermarkt und bin überzeugt davon, dass die Lebensmittelindustrie einen Großteil…

  • Rezepte

    Vollkorn trifft Pilze

    Schon lange wollte ich ausprobieren, aus Vollkornbrötchen Semmelknödel zu machen. Ich liebe diese Knödel, aber nur wenn sie schön locker sind und auch nicht schon fast zerfallen. Also habe ich lange nach einem Rezept für einfache Brötchen…

  • Gemüsegarten

    Hier beginnt der Genuss

    Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten – was für ein Luxus. Das meine ich ernst, denn längst nicht jeder Mensch nennt einen Garten sein eigen. Es ist schon etwas Besonderes, wenn man kurz vor der Essenszubereitung…